Receitas

Sweet Grape Confit

 

Ingredientes

400 g de tomatinhos Sweet Grape
200 ml de azeite de oliva extra-virgem
8 folhas de louro
8 dentes de alho, picadinhos
1 colher sopa de folhas de alecrim
2 colheres sopa de açúcar cristal
1 colher sopa de sal
1/2 colher sopa de pimenta do reino moída

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180º
  2. Misture todos os ingredientes em uma travessa de vidro de forma que o azeite cubra tudo
  3. Leve ao forno por cerca de 1 hora
  4. Remexa a travessa de tempos em tempos para garantir que todos cozinhem por igual
  5. Quando a pele dos tomatinhos Sweet Grape começar a enrugar, desligue o forno e deixe eles descansarem pelo mesmo tempo que cozinharam.

Receita retirada e adaptada de Já Comi.